Zoekresultaten voor: wk recepten

tomahawk steak
Eten 17 mrt 1

Zo bereid je de perfecte tomahawk steak op de barbecue

Eet jij nog elke dag vlees? Wij thuis zeker niet! Eigenlijk alleen in het weekend genieten we hiervan en kiezen dan altijd voor een fraai stuk biologisch vlees. Een van de favorieten is bij ons toch wel de tomahawk steak bbq; een heerlijk kwaliteitsgerecht waar iedereen aan tafel blij van wordt. Wist je trouwens dat […] Lees meer

Foodies 17 jun 0

Ka kookt volgens Braziliaans WK-recept: Braziliaanse bolinho’s

Mijn jongens en ik zijn blij dat het WK is begonnen. Niet alleen denken we na over onze outfit, ook over de hapjes die moeten worden geserveerd tijdens de wedstrijden. En we hebben een supergoed Braziliaans hapje gevonden: bolinho’s. Kleine knapperige, goudbruine balletjes met een romige bite. Voordat we beginnen met koken, lopen wij highfivend […] Lees meer

Eten 26 jun 2

Heerlijk voor dit weekend: Frisse Braziliaanse wentelteefjes

Rabanada’s zijn een soort wentelteefjes, maar dan niet gemaakt van oud wit brood, maar van zuurdesembrood. In Brazilië ontbijten ze graag met rabanada’s en inmiddels snappen mijn kinderen en ik dat maar al te goed. De gebakken, nog warme broodjes worden namelijk geserveerd met verse bosvruchten en Griekse yoghurt. Een ideaal, fris hapje als ontbijt […] Lees meer

6x6 dieet
Boeken 02 jun 2

Mara volgt het 6×6 dieet en valt snel af: wat is dit dieet precies?

Vorige zomer was ik het zat. Het lukte mij maar niet de zwangerschapskilo’s te verliezen, ik herkende mijn lichaam niet meer in de spiegel en ik baalde dat mijn BMI te hoog was. Na de geboorte van Helena in mei 2019 ondernam ik wel tien afvalpogingen. Van ‘gewoon’ minder eten en meer bewegen viel ik […] Lees meer

Drinken 01 jul 0

Cocktailicious: Mojito

Over de herkomst van de Mojito bestaan verschillende verhalen. Vast staat dat het uit Cuba komt. Het meest wordt beweerd dat het van origine een medicijnen drankje is van munt en limoen. Anderen beweren dat het afgeleid is van de Mojosaus. Een derde mogelijkheid is dat de Mojito afstamt van het Spaanse woord Mojado (nat). […] Lees meer

Boeken 11 jun 0

De Beiroet, een Braziliaans gerecht met een Syrisch tintje

De Beiroet is in de jaren vijftig gecreeerd door twee Syrische broers die een restaurant in Sao Paulo hadden. Op een dag was het brood op en dus serveerden ze in plaats daarvan Syrisch platbrood. Het werd zo populair dat ze het brood bleven serveren. De Beiroet was geboren en hij is nog altijd populair; […] Lees meer

Boeken 04 jun 0

Ready for Rio recept: Shot van maïssoep

De Portugese kolonisten konden geen tarwe kweken in het tropische noordoosten, dus gebruikte men inheemse gewassen als cassave en maïs. Maïs en maïzena worden in veel Braziliaanse gerechten gebruikt, varierend van zoete desserts tot hartige voorgerechten als deze soep.  Ingredïenten 20 g boter 1 prei 1 kleine ui, grof gesnipperd 1 stengel selderij, grofgehakt 200 g verse […] Lees meer

Boeken 22 mei 0

Ready for Rio recept: Moqueca met groenten

Moqueca is een visgerecht met kokos uit Bahia in het tropische noordoosten van Brazilië. De naam stamt van een Afrikaans woord voor visstoofpot en er wordt vaak witvis in verwerkt. In deze variant gebruiken we helemaal geen vis. Het dieet van Brazilianen begint te veranderen en de vegetarische versies van klassiekers worden steeds populairder. Ingredienten […] Lees meer