Verwenrecept: Doublechoc brownies
Koning winter is het land niet uit te krijgen…reden te meer om nog lekker te genieten van stamppotten, rode wijn en ’s middags thee of warme choco met iets lekkers.
Van chocolade is bekend dat het je vrolijk maakt, je hart verwamt en mits in kleine hoeveelheden ook nog goed voor je is…
Dat laatste vergeet ik gemakshalve maar even bij het volgende recept, deze brownies maken je vrolijk..zijn hartverwarmend…maar helaas niet gezond.
Maar omdat ze zo overweldigend lekker zijn, zijn het mijn double choc brownies “to Die for”!
Enjoy!
Zoete groet,
Nanette
Doublechoc brownies
120 gram boter
60 gram ongezoet cacaopoeder
210 gram fijne kristalsuiker
3 eieren, licht geklopt
90 gram bloem
Theelepel bakpoeder, zonder kop
150 gram chocoladestukjes of chocolatechips, liefst zo puur mogelijk (min 70% cacao)
90 gram walnoten of pecannoten
Verwarm de oven op 180C, vet een vierkante bakvorm van 20×20 cm in en bekleed met bakpapier.
Smelt de boter op laag vuur in een pan. Haal de boter van het vuur en roer er de cacaopoeder, de suiker en de eieren door. Zeef de bloem, het bakpoeder en het zout boven de pan, goed mengen!
Tot slot de chocoladestukjes en de nootjes erdoor mengen. Overdoen in vorm, en ongeveer 30 minuten bakken!
Af laten koelen op rooster!
De brownies zijn zo al lekker, maar voor een extra chocoladestoot kun je ook nog kiezen voor glazuur!
Glazuur
4 eetlepels boter
2 eetlepels melk
75 gram poedersuiker
2 eetlepels cacaopoeder
Smelt de boter met de melk in een pannetje, voeg de poedersuiker en cacao toe en roer tot mengsel mooi glad is! Als het een beetje korrelig of olieachtig wordt, wat extra melk toevoegen tot het mooi glad is en glanst.
Over de brownies uitsmeren en iets op laten stijven! Dan brownies in stukken snijden en heeel snel opeten!!!
Nanette verzorgt de kookrubriek op
Damespraatjes: “ Kookpraatjes”. Iedere twee weken presenteert ze een
smakelijk en origineel recept, zowel hartig als zoet en voorzien van
leuke en handige tips.
Lees ook: www.zaligzoet.blogspot.com
